料理
おいしい圧力鍋おかず―いつものおかずがアッ!という間にカンタンに! ｜今泉 久美
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おいしい圧力鍋おかず―いつものおかずがアッ!という間にカンタンに!
今泉 久美
池田書店 刊
発売日 2005-09
価格：￥1,260(税込)
オススメ度：★★★★
「圧力鍋って便利」を実感する１冊 2006-03-04
ポピュラーな４社（ワンダーシェフ、ヘイワ、フィスラー、ティファール）の圧力鍋の扱い方も載っていたので、大抵の圧力鍋で対応できると思います。
圧力鍋を購入したときに同梱されていたレシピ集とかぶるものもありましたが、肉をゆでた後のゆで汁を応用させたり、加圧してからすぐ火を止める圧力鍋の特性を活かした裏技調理法は目からウロコでした。
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この記事は2007/6/3に作成しました。
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2007年06月03日 22:34
