料理

NHKきょうの料理大百科 |日本放送出版協会

NHKきょうの料理大百科
日本放送出版協会
日本放送出版協会 刊
発売日 1994-11
価格:¥4,282(税込)
オススメ度:★★★★★




これであなたも必殺料理人?! 2004-11-06
何が便利って、食材の名前ごとに特徴も部位も調理法も書いてある。まるで料理大図鑑。いや、料理データベース。これ絶対、一家に一冊必要。ちと高いけどね。
季節の魚も書いてある。おろしかたも3枚、5枚、刺身のきり方など、本当は知らないから誰かに聞きたい、でも、あんたそんなことも知らなかったのと言われたくないあなたに薦めたい。これがあると、まるで料理が得意なお祖母ちゃんがいてくれるような安心感を手に入れることが出来るよ。
とにかくアップの写真が多い。植物図鑑さながらだよね。じゃがいものアップも載っています。ELLE風の斬新な料理も載っているんだけど、NHKの出版だからか、朝の連ドラの主人公みたいに真面目な顔した写真のせいで、料理が平凡に見えるのが惜しいかな。
先日、鼻血が止まらなくて行った耳鼻科で、野菜不足が原因と言われた我が母に一冊献上しました。野菜料理が苦手なママ、これで身につけ夫婦で長生きできるようにがんばれ。


さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2007/7/26に作成しました。


2007年07月26日 11:45