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季節のご飯とご飯がわり―お米をおいしく食べるために｜上野修三

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季節のご飯とご飯がわり―お米をおいしく食べるために
上野修三
柴田書店刊
発売日 2000-02
価格：￥3,675(税込)
オススメ度：★★★★

ご飯を素敵に変えるからくりが！ 2001-08-17
ご飯離れが進む日本の食卓．っと言いつつも毎日一度は口にする食材．そんな，毎日の米飯を素敵にする参考書です．御もてなし料理，晴れの日の料理等に彩リを添える事間違い無し！日々の平凡な食卓をよそいきに変化させる事も！旬の素材を使うので，忘れ去られつつある日本の食文化の四季を再認識できます．

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この記事は2007/7/26に作成しました。