料理

日本料理でたいせつなこと |小山 裕久

日本料理でたいせつなこと日本料理でたいせつなこと
小山 裕久
光文社 刊
発売日 1999-12
価格:¥1,575(税込)
オススメ度:★★★★★




意外に簡単 2003-11-21
基本の和食から、他では見たことのないオリジナルのお料理も載っていて、どれもシンプルな作り方なのにおいしく作れます。それぞれのお料理に一言なぜおいしくなるのか、コメントが添えられていて、作ってみるとなるほどと納得。個人的には柑橘類を使ったお料理が目新しくておいしくて特に参考になりました。あと青柳でも頂けるデザートも載っていてこれもかなり嬉しいです。


さらに詳しい情報はコチラ≫


この記事は2007/7/29に作成しました。


2007年07月29日 22:21