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野菜が主役―からだがホッとする55のおかずと10のワンプレート｜根本きこ

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野菜が主役―からだがホッとする55のおかずと10のワンプレート
根本きこ
講談社刊
発売日 2005-09
価格：￥1,575(税込)
オススメ度：★★★★

自然フェチ？！ 2006-09-06
なんでしょ～ね

根本きこさんのつくるお皿からは大地の力というか自然の力がぐわっとそのままのっかっている感じがする。

ちゃんと調理してあるんだけど、畑でとって埃を服で擦って落としてガブッとかじる感じがお皿にのってる感じがする。

「豚汁、いつもより野菜増し」なんてネーミングのレシピも彼女らしくてほんと素敵。

今回はタイトルどおり野菜が主役。

食卓の副菜に迷ったらここにはたくさん答えがあります。

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この記事は2007/8/14に作成しました。