しっかりお肉おかず203―おくぞの流簡単激早
奥薗 壽子
講談社 刊
発売日 2005-11
価格：￥1,470(税込)
オススメ度：★★★★




目的が合っているかチェック必要有り 2007-05-02
この本の目的はワンパターンな使い方になりがちな肉料理の

メニューバリエーションを広げましょうといったコンセプトになっています。



従来の、奥薗先生シリーズの「ずぼら流」という観点からすると

全般的に肉自体への下ごしらえなどの作業が伴うので、

ちょっとずぼらな人には実践しにくいかもしれません。

比較的実践しやすかったのは「ひき肉」と「豚肉」あたりでしょうか。



野菜もたくさん食べられますとも謳っているのですが、レシピによっては

確かに野菜をたくさん使うものもある一方、やはりそれだけでは野菜不足感が

あるように思います。



いつもありきたりなレシピで、一つの使い方から応用してバリエーションを

増やしたいという目的であればマッチしていると思いますが、

普段あまり料理をしない方や初心者の方には若干ハードル高めかもしれません。




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この記事は2007/10/20に作成しました。